方太厨具

宁波方太厨具有限公司成立于1996年,致力于为人们为人类提供更新更好的厨房和生活方式。2009年,方太确立了“高端、专业、多品牌”的发展战略,目前拥有“方太”、“米博”、“方太柏厨”三大品牌,分别专注于嵌入式厨房电器、热水器和集成厨房业务。

随着全球和本地市场竞争的加剧,方太认识到,要保持厨具制造商领军者的地位,需要付出更多的努力。为此,方太找到IDEO,希望IDEO为其高端厨具开发独特的设计语言及产品系列,提升方太的品牌。

IDEO的工作

IDEO和方太一同对中国消费者的烹饪需求进行了深入了解。项目团队走访了中国较具代表性的四个城市,团队成员和消费者进行了交谈、一起做饭,并共同清理厨房,还陪同目前家里正在装修的人们购买厨具。这些消费者中包括单身贵族、新婚不久的小夫妻和帮忙照看孙儿的老夫妇,通过与和他们的互动,团队成员获得很多有意义的发现。

对热爱烹调的人来说,烹饪是一种艺术,也是表达情感的一种方式。有些人觉得烧菜需要创意,在时间充裕的情况下会点菜给自己和朋友品尝;有些人通过烧菜表达对家人的关爱,为儿女准备午餐带到单位吃;还有些人会在逢年过节在亲戚朋友聚会时露一手,让宾客尽兴而归。但是,并非每个人都热爱烹调,有些人做饭只是因为他们自己也要吃饭,而且在为全家人做完饭之后,会累得什么也不想吃,只想好好休息一下。而有意思的是,无论是哪类人群都对“高科技厨房”有着深深的质疑。他们认为,中国人几千年来都是在火上炒菜的,手艺好才能做出可口的饭菜。此外,出于对中国传统的珍视,家中的“大厨”们希望尽可能在厨房中使用本土品牌的厨具,还展示了中式烹饪的一些特殊需求,需要厨房设备能够满足这些需求。

根据这些深刻的洞察,我们开发了设计的指导原则:厨具产品需要尊重用户对烹饪手艺的展示、提升用户在烹饪中的愉悦感并强化方太的中国优势。从中衍生的四个设计概念应对了用户的关键需求。所设计的产品系列包含油烟机、灶具、消毒柜、微波炉和烤箱,不仅传达了高品质的理念,还体现了特别针对中国市场所开发的独特特征。油烟机的设计帮助解决了中式烹饪过程的油烟问题,锅支架的设计特别配合中国的圆底锅,其简洁的外观设计强调了炉火的重要性并彰显了方太先进的燃烧器科技;不锈钢材质的运用赋予方太产品与众不同的风格,并给人专业和可靠的感受——这恰是方太品牌的两个核心属性。更值得一提的是,所有的设计弱化了科技的痕迹,令产品使用起来相当方便且富有趣味。

此项目的成果包含了外观模型、渲染图和最终设计的CAD数据库,不仅对制造方面进行了考虑,还提供了一份指导文件,帮助方太理解如何将新的设计语言延伸运用于其它产品的设计。

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影响力

方太采纳了IDEO开发的两个设计概念,并由此研制了方太研发了嵌入式厨电六件套“O-Touch光影六系”和“总厨六系”。

光影六系不仅首次把嵌入式蒸箱引入中国厨房,更是将时尚的触摸科技带进了厨电行业。其中的两款产品——灶具和消毒柜荣获2010年度德国红点设计大奖。

总厨六系荣获2011年度德国红点设计大奖,独特的双烹饪中心,兼得中西厨房之道。